Un’altra puntata di Bake Off Italia è stata archiviata, una puntata in cui i nostri pasticceri sono stati chiamati ad essere versatili.
Non basta saper eccellere nel settore dolciario, bisogna mostrare padronanza anche nel salato.
E’ stato proprio un piatto salato, portato da uno chef stellato, la prova tecnica di questa puntata.
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Bake Off Italia, Prova Creativa: Torta Animalier
La prima torta, che i nostri pasticceri sono stati chiamati a ricreare, è stata la torta animalier.
Come sottolineato dal maestro Knam, la torta doveva avere la carateristica animalier all’interno della torta.
Una torta tutto sommato non proibitiva per i nostri pasticceri, anche se non tutti hanno brillato.
Come sempre si sono distinti in questa prova i soliti 3-4: Carlo,Rosalind, Tony e Giuseppina.
Per il resto chi più chi meno ha commesso degli errori.
Bake Off Italia, Prova Tecnica:
La prova tecnica è stata la vera sorpresa della serata, il piatto da ricreare era un piatto del maestro, due stelle Michelin, Mauro Colagreco.
Il piatto da replicare è stata la Charlotte di patate al carbone con mousse di spigola e burro nocciola.
Il passaggio più complicato, per gli aspiranti pasticceri, è stato sfilettare la spiigola.
La più in difficoltà è stata Maria Grazia, che ha terminato la prova in ultima posizione.
Ad aggiudicarsi il primo e secondo posto sono stati rispettivamente Rosalind e Carlo.
Bake Off Italia, Prova Wow:
Prova in esterna per i nostri concorrenti, chiamati a realizzare una torta in stile Wow.
La torta da ricreare è stata la Geode Cake, ispirata all’interno di alcune pietre minerarie.
A mostrare agli aspiranti pasticceri come creare i cristalli di zucchero è stato l’abilissimo Damiano Carrara.
Il bonus di Maria Grazia le ha permesso di scegliere le squadre per questa prova.
Lei ha deciso di far squadra con Tony, Rosalind e Luigi sono stati un’altra coppia.
Malindi e Benedetta, Carlo e Cristian ed infine Giuseppina e Viola le altre coppie formate.
Le peggiori sono state Benedetta e Malindi, i migliori la coppia Rosalind e Luigi seguita da Carlo e Cristian.
Bake Off Italia: Grembiule blu e l’eliminato di questa puntata
La puntata ha proclamato come possesore del grembiule blu, finalmente , Rosalind.
L’eliminata di questa puntata tra Benedetta, Malindi e Viola è: Viola.
Questa volta Malindi e Benedetta sono salve per un soffio.
